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TheFlintstones.it - Valle d'Aosta
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La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
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| Categoria: Vini bianchi | |||
| Vitigni: Sauvignon 80% e Viognier 20% | |||
| Descrizione: Le uve vendemmiate nella prima decade di settembre a seguito della diraspatura sono state criomacerate e pressate al riparo dall'ossigeno. Il mosto ottenuto, reso limpido per flottazione, ha fermentato lentamente a temperatura e ossigenazione controllata. Il vino è stato poi conservato per alcuni mesi sulle fecce di fermentazione ed affinato per 3 mesi in recipienti in acciaio, quindi per almeno un mese in bottiglia. | |||
| Abbinamento: Dotato di buona freschezza e mineralità si abbina con formaggi caprini freschi e zuppa di erbe di montagna. | |||
| Zona vitigni: Vigneti con pendenza media del 40% e con esposizione sud sulla collina di Aosta in località Cossan a 640 mt. | |||
| Temperatura ideale: Servire a 10°/12° C | |||
| Produttore: Institute Agricole Régional - Aosta - www.iaraosta.isiportal.com | |||
 Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia. | |||
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Benvenuto nella sezione di TheFlintstones.it dedicata ai vini e distillati della Valle d'Aosta. Scopri l'ultima scheda pubblicata nella cata dei vini/distillati… La carta dei vini della Vallèe, vi permetterà di conoscere la qualità dei vini prodotti dalla pregiata uva dei vitigni della regione Valle d'Aosta… |
 | CHAUDELUNE - Vin de Glace (2627) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | VIGNE ALTE (2236) Cave des Onze Communes |
 | FLETRY - MUSCAT PETIT GRAIN (2137) Cave des Onze Communes |
 | CAVE MONT BLANC (2035) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | FRIPON (1820) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | FRIPON - EXTRA DRY (1739) Quatremille mètres |
 | ANCESTRALE (1687) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | CHAMBAVE SUPERIEUR - Quatre Vignobles (1680) La Crotta di Vigneron |
 | CORNALIN (1631) Cave des Onze Communes |
