 |
TheFlintstones.it - Valle d'Aosta
|
|
 |
La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
|
||
 Stampa la scheda  Richiedi info PERCE-NEIGE | ||
| Categoria: Vini bianchi | ||
| Vitigni: Sauvignon 80% e Viognier 20% | ||
| Descrizione: Le uve vendemmiate nella prima decade di settembre a seguito della diraspatura sono state criomacerate e pressate al riparo dall'ossigeno. Il mosto ottenuto, reso limpido per flottazione, ha fermentato lentamente a temperatura e ossigenazione controllata. Il vino è stato poi conservato per alcuni mesi sulle fecce di fermentazione ed affinato per 3 mesi in recipienti in acciaio, quindi per almeno un mese in bottiglia. | ||
| Abbinamento: Dotato di buona freschezza e mineralità si abbina con formaggi caprini freschi e zuppa di erbe di montagna. | ||
| Zona vitigni: Vigneti con pendenza media del 40% e con esposizione sud sulla collina di Aosta in località Cossan a 640 mt. | ||
| Temperatura ideale: Servire a 10°/12° C | ||
| Produttore: Institute Agricole Régional - Aosta - www.iaraosta.it | ||
 Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia. | ||
|
Benvenuto nella sezione di TheFlintstones.it dedicata ai vini e distillati della Valle d'Aosta. Scopri l'ultima scheda pubblicata nella cata dei vini/distillati… La carta dei vini della Vallèe, vi permetterà di conoscere la qualità dei vini prodotti dalla pregiata uva dei vitigni della regione Valle d'Aosta… |
 | CHAUDELUNE - Vin de Glace (3288) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | VITI ALTE (2834) Cave des Onze Communes |
 | CAVE MONT BLANC (2676) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | FRIPON (2403) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | CORNALIN (2287) Cave des Onze Communes |
 | ANCESTRALE (2266) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | CHAMBAVE SUPERIEUR - Quatre Vignobles (2170) La Crotta di Vigneron |
 | MON BLANC (2041) Les Cretes |
 | CHAMBAVE MUSCAT - Attente (1931) La Crotta di Vigneron |
