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TheFlintstones.it - Valle d'Aosta
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La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
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 Stampa la scheda  Richiedi info CHARDONNAY | |||
| Categoria: Vini bianchi | |||
| Vitigni: Chardonnay 100% | |||
| Descrizione: Le uve vendemmiate nella terza decade di settembre a seguito della diraspatura sono state criomacerate e pressate al riparo dall'ossigeno. Il mosto ottenuto, reso limpido per flottazione, ha fermentato lentamente a temperatura e ossigenazione controllata. Il vino è stato poi conservato per alcuni mesi sulle fecce di fermentazione ed affinato per 3 mesi in recipienti in acciaio, quindi per almeno un mese in bottiglia. | |||
| Abbinamento: Sapore intenso ben equilibrato e dotato di buona freschezza. Ottimo l'abbinamento al flan di verdura con fonduta valdostana o filetto di maiale con purè di mele. | |||
| Zona vitigni: Vigneti con pendenza media del 35% e con esposizione sud-est, sud-est sulla collina di Aosta in località Moncenis a 720 mt. | |||
| Temperatura ideale: Servire a 10°/12° C | |||
| Produttore: Institute Agricole Régional - Aosta - www.iaraosta.isiportal.com | |||
 Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia. | |||
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Benvenuto nella sezione di TheFlintstones.it dedicata ai vini e distillati della Valle d'Aosta. Scopri l'ultima scheda pubblicata nella cata dei vini/distillati… La carta dei vini della Vallèe, vi permetterà di conoscere la qualità dei vini prodotti dalla pregiata uva dei vitigni della regione Valle d'Aosta… |
 | CHAUDELUNE - Vin de Glace (2516) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | VIGNE ALTE (2097) Cave des Onze Communes |
 | FLETRY - MUSCAT PETIT GRAIN (2029) Cave des Onze Communes |
 | CAVE MONT BLANC (1939) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | FRIPON (1709) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | CHAMBAVE SUPERIEUR - Quatre Vignobles (1650) La Crotta di Vigneron |
 | FRIPON - EXTRA DRY (1627) Quatremille mètres |
 | ANCESTRALE (1591) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | CORNALIN (1529) Cave des Onze Communes |
