TheFlintstones.it - Valle d'Aosta

ENOTECA


ENOTECA
La Carta dei vini e dei distillati
della Valle d'Aosta

VAI A 

Collegamenti veloci al Bongustaio



 trova   in 
prodotto da: 



Il consiglio del giorno dell'enologo: (oggi 24/11/2020)


Stampa la schedaStampa la scheda  Richiedi infoRichiedi info

MULLER-THURGAU

Categoria: Vini bianchi

Vitigni: Müller-Thurgau 100%

Descrizione: Le uve vendemmiate nella seconda decade di settembre a seguito della diraspatura sono state criomacerate e pressate al riparo dall'ossigeno. Il mosto ottenuto, reso limpido per flottazione, ha fermentato lentamente a temperatura e ossigenazione controllata. Il vino è stato poi conservato per alcuni mesi sulle fecce di fermentazione ed affinato per 3 mesi in recipienti in acciaio, quindi per almeno un mese in bottiglia.

Abbinamento: Ottimo come aperitivo si accompagna con ravioli burro e salvia.

Zona vitigni: Vigneti con pendenza media del 50% e con esposizione sud-est, sud-est sulla collina di Aosta in località Moncenis a 790 mt.

Temperatura ideale: Servire a 12°/14° C

Produttore: Institute Agricole Régional - Aosta - www.iaraosta.isiportal.com




Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia.