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TheFlintstones.it - Valle d'Aosta
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La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
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 Stampa la scheda  Richiedi info TORRETTE SUPERIEUR - Affinato in Legno | |||
| Categoria: Vini rossi | |||
| Gradazione: 13,5° - 14° | |||
| Vitigni: Petit rouge: 80 %; Mayolet e Cornalin: 5/10 %; Fumin: 10/15 % | |||
| Descrizione: Vino rosso di pregio composto dal 80% della sua vinificazione da Petit Rouge che è il vitigno più diffuso in Valle d’Aosta (altre vinificazione: Maiolet e Cornalin 5/10%, Fumin 10/15%). A seconda delle annate, l’affinamento in legno prevede l’utilizzo di legni diversi con stagionature diverse ed interessa il 60/70% della partita. Il rimanente 30/40% viene affinate in accaio. | |||
| Abbinamento: Ottimo in abbinamento con carni rosse, grigliate, salumeria locale, formaggi di media stagionatura. | |||
| Zona vitigni: Proviene da un accurato assemblaggio di uve selezionate nei vigneti meglio esposti della destra e della sinistra orografica della Dora Baltea. Solo i vigneti piu` vecchi e con le rese piu` basse vengono presi in considerazione per il Torrette Superiore. Le altitudini di coltivazione sono comprese tra 550 e 700 metri s.l.m. Per ottimizzare il giusto momento di maturazione, la raccolta e` differenziata a seconda dell’altitudine e del versante orografico. | |||
| Temperatura ideale: Servire a 16°/18° C | |||
| Produttore: Cave des Onze Communes - Aymavilles - www.caveonzecommunes.it | |||
 Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia. | |||
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Benvenuto nella sezione di TheFlintstones.it dedicata ai vini e distillati della Valle d'Aosta. Scopri l'ultima scheda pubblicata nella cata dei vini/distillati… La carta dei vini della Vallèe, vi permetterà di conoscere la qualità dei vini prodotti dalla pregiata uva dei vitigni della regione Valle d'Aosta… |
 | CHAUDELUNE - Vin de Glace (2941) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | VITI ALTE (2544) Cave des Onze Communes |
 | CAVE MONT BLANC (2389) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | FRIPON (2111) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | ANCESTRALE (1965) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | CORNALIN (1946) Cave des Onze Communes |
 | CHAMBAVE SUPERIEUR - Quatre Vignobles (1901) La Crotta di Vigneron |
 | MON BLANC (1843) Les Cretes |
 | CHAMBAVE MUSCAT - Attente (1639) La Crotta di Vigneron |
