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ENOTECA La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
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NUS
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Categoria: Vini rossi
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Gradazione: 11,5°-12,5°
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Vitigni: 50% Vien de Nus, 25% Petit Rouge, 25% altri vitigni a bacca rossa tradizionali della Valle d’Aosta.
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Descrizione: Il Nus rosso viene prodotto in una limitata zona attorno al villaggio di Nus. Il vino è il
prodotto di un uvaggio il cui vitigno principale, almeno il per 50%, è il Vien de Nus, un
vitigno locale tipico con caratteristiche di vigoria notevoli. Si pensa che fosse già conosciuto
al tempo dei romani: la leggenda narra che addirittura Ponzio Pilato apprezzasse questo vino.
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Abbinamento: Eccellente in abinamento con salumi tipici (mocetta), ricette tipiche di carni rosse (carbonada).
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Zona vitigni: Vigneti in forte pendenza con esposizione sud-est, sud-ovest nei
comuni di Nus, Quart a 450/550 mt.
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Temperatura ideale: Servire a 16°/18° C
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Produttore: La Crotta di Vigneron - Chambave - www.lacrotta.it
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Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia. |
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