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CHARDONNAY

Categoria: Vini bianchi

Gradazione: 12°-13,5° per la versione base, 14,5°-15,5° nella versione vendemmia tardiva.

Vitigni: min 85% Chardonnay, max 15% altri vitigni a bacca bianca

Descrizione: Questo classico vitigno ha originariamente guadagnato la sua fama nei vigneti francesi della Borgogna e dello Champagne. Caratteristica principale sono le sue ammirevoli capacità di adattamento ai diversi climi,da noi in Valle gli sbalzi di temperatura in epoca vendemmiale, tra giorno e notte, fissano intriganti profumi sulle bucce, che vengono rilasciati prima al mosto e poi al vino. Lo Chardonnay è uno dei vitigni di carattere internazionale che meglio si sono adattati alle condizioni pedoclimatiche della Valle d'Aosta. Vitigno plastico, utilizzato per produrre vini giovani, freschi e fruttati.

Abbinamento: Questo vino è ottimo per accompagnare un vasto numero di cibi come molluschi, crostacei, pesce, pollame, primi piatti in genere. Ottimo in fase di totale maturazione come aperitivo.

Zona vitigni: Vigneti situati in bassa Valle d'Aosta.

Temperatura ideale: Servire a 12°/14° C

Produttore: La Kiuva - Arnad - www.lakiuva.it




Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia.