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CHAMBAVE MOSCATO PASSITO - Prieuré

Categoria: Vini dolci

Gradazione: 15°-16°

Vitigni: 100% Moscato Bianco

Descrizione: Nel 1494 Giorgio di Challant offrì a Carlo VIII, Re di Francia, il Moscato Passito di Chambave. Come molte testimonianze attestano, questo nettare veniva prodotto fin dai tempi più antichi. I grappoli migliori del Moscato bianco vengono messi ad appassire in particolari ambienti arieggiati; al termine dell’appassimento, le uve vengono vinificate in modo tradizionale: il vino che se ne ottiene viene lasciato riposare fino al Natale dell’anno successivo alla vendemmia.

Abbinamento: Vino consigliato in abbinamento ai Dessert ( in particolar modo alle tegole), fegato grasso, formaggi piccanti ed con le erbe.

Zona vitigni: Vigneti in forte pendenza con esposizione sud-est, sud-ovest e nord- est nei comuni di Chambave, Saint-Denis, Châtillon, Verrayes a 450/680 mt.

Temperatura ideale: Servire a 12°/14° C

Produttore: La Crotta di Vigneron - Chambave - www.lacrotta.it




Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia.