TheFlintstones.it - Valle d'Aosta

ENOTECA


ENOTECA
La Carta dei vini e dei distillati
della Valle d'Aosta

VAI A 

Collegamenti veloci al Bongustaio



 trova   in 
prodotto da: 



Il consiglio del giorno dell'enologo: (oggi 23/08/2019)


Stampa la schedaStampa la scheda  Richiedi infoRichiedi info

CHARDONNAY - Cuvèe Bois

Categoria: Vini bianchi

Gradazione: 13.5°

Vitigni: Chardonnay 100%, uva a bacca bianca, selezione policlonale di Borgogna.

Descrizione: Questo vino nasce dall’incontro di Costantino Charrère con il Conte Gagnard de la Grange, stravagante viticoltore di Puligny Montrachet, noto negli anni ‘80, per il pregio dei suoi vini. Durante una visita in Borgogna Charrère scopre di condividere con quest’ultimo un antico sistema di potatura. Nasce un’amicizia da cui trae ispirazione l’élévage del Cuvée Bois, oggi ai vertici della produzione italiana ed internazionale.

Abbinamento: Ideale per accompagnare antipasti, primi piatti, fondute, flans, pesce, carni bianche e rosse, foie gras, formaggi.

Zona vitigni: Vigneti in pendenza con esposizione sud e sud-est e nord -est nei Comuni di Frissonnière di Saint Christophe e Les Crêtes di Aymavilles a 550/750 mt.

Temperatura ideale: Servire a 16° C

Produttore: Les Cretes - Aymavilles - www.lescretes.it




Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia.