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La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
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Stampa la scheda Richiedi info DONNAS SUPERIEUR - Vieilles Vignes | ||
| Categoria: Vini rossi | ||
| Gradazione: 13,5° - 14,5° | ||
| Vitigni: 85% Nebbiolo, max 15% altri vitigni a bacca rossa. | ||
| Descrizione: E' un vino di classe derivante da uve selezionate leggermente appassite di Nebbiolo vendemmiate a Novembre in fase di avanzata maturazione. Il VIEILLES VIGNES é un vino che fa parte della tradizione enologica locale quando i viticoltori, nelle annate migliori, si riservavano una piccola parte delle loro uve, le ultime vendemmiate, ad una vinificazione tardiva e particolare. Il VIEILLES VIGNES è prodotto in prevalenza da uve Nebbiolo e viene affinato per almeno 20 mesi in botti di rovere. | ||
| Abbinamento: E' l'abbinamento per carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi stagionati. | ||
| Zona vitigni: Vigneti posti sulle coste rocciose dei Comuni di Donnas, Pont-Saint-Martin, Perloz e Bard. | ||
| Temperatura ideale: Servire a 20°/22° C | ||
| Produttore: Caves Cooperative de Donnas - Donnas - www.donnasvini.it | ||
![]() Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia. | ||