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PINOT GRIS BRULANT

Categoria: Vini bianchi

Gradazione: 15.5°

Vitigni: Pinot Gris 100%

Descrizione: Questo Pinot Gris è frutto del nostro terroir alpino di chiara identità varietale: le sue uve sono raccolte a completa maturazione e, dopo una notte di raffreddamento sono pressate intere, per preservarne il prezioso e molto delicato corredo aromatico. La resa della vendemmia 2018 è bassa perché si tratta di vigneti nuovi, al primo anno di produzione, che sono andati a sostituire le vecchie vigne che davano per vita nel 1994 al nostro Pinot Grigio Vigne Brulant.

Abbinamento: Ideale per accompagnare antipasti di mare, capesante gratinate, paella, trota di montagna alle erbe.

Zona vitigni: Vari vigneti di varia esposizione in zona Les Cretes di Aymavilles, Saint Nicolas. Terreno morenico, sciolto, sabbioso in pendenza con esposizione ovest. Altitudine da 650 a 800 metri s.l.m

Temperatura ideale: Servire a 8°/10° C

Produttore: Les Cretes - Aymavilles - www.lescretes.it




Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia.