TheFlintstones.it - Valle d'Aosta
|
ENOTECA La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
VAI A
Collegamenti veloci al Bongustaio
|
La scheda |
|
Stampa la scheda Richiedi info
PINOT GRIS BRULANT
|
Categoria: Vini bianchi
|
Gradazione: 15.5°
|
Vitigni: Pinot Gris 100%
|
Descrizione: Questo Pinot Gris è frutto del nostro terroir alpino di chiara identità varietale: le sue uve sono raccolte a completa maturazione e, dopo una notte di raffreddamento sono pressate intere, per preservarne il prezioso e molto delicato corredo aromatico. La resa della vendemmia 2018 è bassa perché si tratta di vigneti nuovi, al primo anno di produzione, che sono andati a sostituire le vecchie vigne che davano per vita nel 1994 al nostro Pinot Grigio Vigne Brulant.
|
Abbinamento: Ideale per accompagnare antipasti di mare, capesante gratinate, paella, trota di montagna alle erbe.
|
Zona vitigni: Vari vigneti di varia esposizione in zona Les Cretes di Aymavilles, Saint Nicolas. Terreno morenico, sciolto, sabbioso in pendenza con
esposizione ovest. Altitudine da 650 a 800 metri s.l.m
|
Temperatura ideale: Servire a 8°/10° C
|
Produttore: Les Cretes - Aymavilles - www.lescretes.it
|
|
|
|