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GRAPPA SECCA

Categoria: Distillati

Descrizione: La grappa originata dall'assemblaggio di diverse vinacce (ottenute dai processi di vinificazione in bianco e rosso) esprime un profumo complesso e deciso, un gusto secco, pulito con intense sensazioni organolettiche frutto di una materia prima ben conservata e di un accurato lavoro di distillazione. Le vinacce, ottenute dai processi di vinificazione in bianco e rosso delle uve provenienti dai vigneti dell'Istituto, sono immagazzinate in appositi sacchi in polietilene all'interno di container al riparo da radiazione solare diretta, precipitazioni e temperature elevate al fine di conservare opportunamente il prodotto fino al momento della distillazione. Il distillatore discontinuo, grazie al sistema di distillazione tipo bagnomaria, distilla lentamente in modo da mantenere intatti tutti i profumi e gli aromi della materia prima.

Abbinamento: La Grappa di vinacce è ottima come dopocena con amici.

Zona vitigni: Uve provenienti dai vigneti dell'Istituto

Temperatura ideale: Ambiente

Produttore: Institute Agricole Régional - Aosta - www.iaraosta.isiportal.com




Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia.