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Ricette valdostane |
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 Invia la ricetta ad un amico  Stampa la ricetta  Richiedi info MINESTRA DI CASTAGNE | ||
| Ingredienti: (dosi consigliate per 4 persone): 300 gr. di Castagne bianche, 30 gr. Di burro, nr.1 Cipolla, 3 litri di latte, sale, pepe. | ||
| Preparazione: La sera prima mettete le castagne bianche in acqua tiepida. Il giorno seguente sgocciolatele ed eliminate la pellicina che le ricopre. Mettete le castagne in una pentola con il burro, fate appassire la cipolla, aggiungete le castagne e ricoprite il tutto con il latte. Cuocere il tutto a fuoco lento e per circa un’ora, mescolando delicatamente per non far rompere le castagne. A cottura ultimata aggiungere sale e pepe. | ||
| Suggerimenti: Versate la minestra (che dovrà risultare un po’ densa) in una scodella e servitela ben calda a tavola. | ||
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Benvenuto nella sezione di TheFlintstones.it dedicata alle Ricette di montagna. Scopri l'ultima ricetta pubblicata nel nostro archivio … Una raccolta di ricette della cucina tipica valdostana. Oltre ai piatti tipici verranno raccolte qui anche le ricette degli alcoolici e del Caffè valdostano. |
 | CALIMERO (5555) |
 | FILETTO DI MANZO AL BLUE D'AOSTE (5482) |
 | INSALATA VALDOSTANA (5235) |
 | VIN BRULE' (5029) |
 | CARNE MESSATA CON MELE VERDI E FONTINA (4963) |
 | BOMBARDINO (4804) |
 | MESSATA DI MANZO (4532) |
 | ZUPPA LA FAVO' (OZEIN) (4278) |
 | CARNE MESSATA CON MELE RENETTE E FONTINA (3786) |
