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POLENTA CONCIA
Ingredienti: (dosi consigliate per 4 persone): 50 gr. di burro, 400 gr. di Fontina DOP della Valle d'Aosta, 200 gr. di fagioli, 50 gr. di parmigiano, 100 gr. di pancetta affumicata, salsa di pomodoro.

Preparazione: Cucinare una polenta tenera. !0 minuti prima del termine di cottura aggiungere il burro, con la Fontina tagliata a fettine, i fagioli lessati, il parmigiano grattuggiato, la pancetta affumicata a dadini. Finire la cottura e servire con la salsa di pomodoro (facoltativo).

Suggerimenti: Nessuno