TheFlintstones.it - Valle d'Aosta

RICETTE TIPICHE


RICETTE TIPICHE
Ricette valdostane

VAI A 

Collegamenti veloci al Bongustaio



 trova   in 



Leggi la ricetta del giorno: (oggi 06/12/2024)


Invia la ricetta ad un amicoInvia la ricetta ad un amico  Stampa la ricettaStampa la ricetta  Richiedi infoRichiedi info

CAFFE' ALLA VALDOSTANA
Ingredienti: (dosi consigliate per 4 persone): 4 tazze di caffè, 1 bicchierino di grappa, 1 bicchierino di Genepy, 8/10 cucchiaini di zucchero, Scorza d'arancia senza il bianco, scorza di limone senza il bianco.

Preparazione: Prendere un pentolino e versarci il caffè, lo zucchero, la grappa, il genepy e la scorza di limone e di arancia. Scaldate il tutto fino a quando il caffè diventa molto caldo e versatelo nella coppa dell'amicizia. Mettete dello zucchero sul bordo della coppa e incendiatelo con un accendino. Mescolate il caffè con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero del bordo non si sia caramellato.

Suggerimenti: La prima volta la coppa in legno va lavata con del caffè o con della grappa. Successivamente utilizzare un panno o della carta assorbente. NON lavare mai la coppa con acqua !!