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TheFlintstones.it - Valle d'Aosta
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La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
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| Categoria: Vini bianchi | |||
| Vitigni: Varietà internazionali a bacca bianca | |||
| Descrizione: Le uve vendemmiate nella prima decade di settembre sono state diraspate, pigiate e pressate dopo alcune ore di macerazione a bassa temperatura. Il mosto ottenuto, ossigenato e reso limpido per flottazione, ha fermentato lentamente a temperatura controllata. Svolta la trasformazione malolattica il vino è rimasto a contatto con i lieviti per 8 mesi circa. L’anidride solforosa è stata aggiunta in minima dose unicamente in occasione della filtrazione fine che ha preceduto l’imbottigliamento. | |||
| Abbinamento: Piacevolmente morbido, corposo e intensamente aromatico si abbina con risotto alla zucca, pollo al curry e fricandeau. | |||
| Zona vitigni: ll vigneto è situato in zona collinare a una altitudine media di 750 m s.l.m. con esposizione sud-est. L’appezzamento sistemato a rittochino ha una pendenza media del 40% e un terreno ricco in scheletro a tessitura franco-sabbiosa. | |||
| Temperatura ideale: Servire a 12° C | |||
| Produttore: Institute Agricole Régional - Aosta - www.iaraosta.it | |||
 Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia. | |||
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Benvenuto nella sezione di TheFlintstones.it dedicata ai vini e distillati della Valle d'Aosta. Scopri l'ultima scheda pubblicata nella cata dei vini/distillati… La carta dei vini della Vallèe, vi permetterà di conoscere la qualità dei vini prodotti dalla pregiata uva dei vitigni della regione Valle d'Aosta… |
 | CHAUDELUNE - Vin de Glace (2946) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | VITI ALTE (2549) Cave des Onze Communes |
 | CAVE MONT BLANC (2396) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | FRIPON (2117) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | ANCESTRALE (1979) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | CORNALIN (1956) Cave des Onze Communes |
 | CHAMBAVE SUPERIEUR - Quatre Vignobles (1908) La Crotta di Vigneron |
 | MON BLANC (1851) Les Cretes |
 | CHAMBAVE MUSCAT - Attente (1644) La Crotta di Vigneron |
