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Il consiglio del giorno dell'enologo: (oggi 19/12/2018)


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BLANC FRIPON - Extra Dry
Descrizione: Ottimo spumante prodotto con uve provenienti dai più alti vigneti d' Europa, alle pendici del Monte Bianco, prodotto con il metodo Charmat. Vinificazione: 65% Prié-Blanc, 35% Müller Thurgau - Alcool: 12,5% in vol.

Abbinamento: Da abbinare con del Lardo di Arnad, da non perdere con una tartare di trota al ginepro

Zona vitigni: Vigneti in esposizione sud alla quota altimetrica più elevata nei comuni di Chambave, Verrayes e Saint-Denis e nelle zone tradizionali di Morgex e La Salle.

Temperatura ideale: Servire a 8°/12° C

Produttore: 4000 -Quatremille mètres - Vins d'altitude.