TheFlintstones.it - Valle d'Aosta

ENOTECA


ENOTECA
La Carta dei vini e dei distillati
della Valle d'Aosta

VAI A 

Collegamenti veloci al Bongustaio



 trova   in 
prodotto da: 



Il consiglio del giorno dell'enologo: (oggi 19/10/2019)


Stampa la schedaStampa la scheda  Richiedi infoRichiedi info

DONNAS SUPERIEUR - Vieilles Vignes

Categoria: Vini rossi

Gradazione: 13,5° - 14,5°

Vitigni: 85% Nebbiolo, max 15% altri vitigni a bacca rossa.

Descrizione: E' un vino di classe derivante da uve selezionate leggermente appassite di Nebbiolo vendemmiate a Novembre in fase di avanzata maturazione. Il VIEILLES VIGNES é un vino che fa parte della tradizione enologica locale quando i viticoltori, nelle annate migliori, si riservavano una piccola parte delle loro uve, le ultime vendemmiate, ad una vinificazione tardiva e particolare. Il VIEILLES VIGNES è prodotto in prevalenza da uve Nebbiolo e viene affinato per almeno 20 mesi in botti di rovere.

Abbinamento: E' l'abbinamento per carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi stagionati.

Zona vitigni: Vigneti posti sulle coste rocciose dei Comuni di Donnas, Pont-Saint-Martin, Perloz e Bard.

Temperatura ideale: Servire a 20°/22° C

Produttore: Caves Cooperative de Donnas - Donnas - www.donnasvini.it




Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia.