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Il consiglio del giorno dell'enologo: (oggi 19/09/2019)


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SYRAH - Crème

Categoria: Vini rossi

Gradazione: 13,50 °

Vitigni: 100% Syrah

Descrizione: Le uve coltivate sui pendii esposti a sud, diventano la sintesi perfetta del nostro territorio viticolo. La vendemmia cade nella prima quindicina di ottobre e dopo una lunga macerazione a contatto con le bucce ed un affinamento sur lies per almeno 12 mesi di cui almeno il 50% in legno piccolo si ottiene un vino dal carattere unico, note potenti ed eleganti, fuse in un affascinante equilibrio di frutti rossi maturi e spezie.

Abbinamento: Ottimo vino in abbinamento ai Salumi tipici (mocetta), ricette tipiche di selvaggina.

Zona vitigni: Vigneti in forte pendenza con esposizione sud-est, sud-ovest nei comuni di Nus, Quart, Saint-Denis, Chambave, Châtillon a 450/550 mt.

Temperatura ideale: Servire a 18° C

Produttore: La Crotta di Vigneron - Chambave - www.lacrotta.it




Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia.