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MULLER THURGAU

Categoria: Vini bianchi

Gradazione: 12° - 12,5°

Vitigni: Mu¨ller-Thurgau 100 %

Descrizione: Vino bianco composto dal 100% della sua vinificazione da Müller Thurgau che è un vitigno ottenuto dall'incrocio clonale di Riesling e Silvaner per adattarsi ai climi freddi del nord. Per le sue caratteristiche di particolare vigoria e maturazione precoce è particolarmente diffuso in tutti i paesi dell’Europa centrale. In Valle d’Aosta fu introdotto subito dopo la Seconda Guerra Mondiale; il clima della nostra regione, caratterizzato da sbalzi termici soprattutto in periodo di maturazione, favorisce la formazione degli eleganti profumi che caratterizzano questo vino.

Abbinamento: Questo vino è ottimo in abbinamento con antipasti e primi ai frutti di mare (crostacei e molluschi); pesci anche molto saporiti.

Zona vitigni: Proviene da un assemblaggio di uve di vigneti situati sulla destra orogra ca della Dora Baltea, nei comuni di Introd, Villeneuve, Aymavilles, Jovenc¸an, Gressan, Charvensod; i vigneti coprono un dislivello di 300 mt. che parte da 600 mt. e giunge a 900 mt. s.l.m. La raccolta rigorosamente naturale avviene in periodi diversi in base all’altitudine.

Temperatura ideale: Servire a 10° C

Produttore: Cave des Onze Communes - Aymavilles - www.caveonzecommunes.it




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