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PINOT NOIR

Categoria: Vini rossi

Gradazione: 13° - 13,5°

Vitigni: Pinot Noir 100%

Descrizione: Vino rosso composto dal 100% della sua vinificazione da Pinot Noir che è un vitigno è un vitigno di origine francese, più precisamente della Borgogna, anche se ormai molti cloni messi a dimora in Valle d'Aosta provengono dalla vicina Svizzera. È un vitigno non molto diffuso a causa della sua limitata produttività e delicatezza. Dai vigneti ubicati a bassa quota e da un melange dei migliori cloni, nasce il Pinot Noir vinificato in rosso.

Abbinamento: Ottimo con salumeria tipica, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura.

Zona vitigni: Le uve provengono in prevalenza da vigneti situati sulla destra e sinistra orografica della Dora Baltea, nei comuni di Sarre, Aosta, Saint-Christophe, Villeneuve, Aymavilles, Jovençan, Gressan, Charvensod, ad altitudine compresa tra i 650 e gli 800 metri s.l.m.

Temperatura ideale: Servire a 18° C

Produttore: Cave des Onze Communes - Aymavilles - www.caveonzecommunes.it




Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia.