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FUMIN

Categoria: Vini rossi

Gradazione: 12,5° - 13°

Vitigni: Fumin 100%

Descrizione: Vino rosso prodotto al 100% con uve provenienti dal vitigno Fumin. Questo vitigno, sottratto alla estinzione certa dai “vignerons” valdostani, vive oggi una fase di grande rilancio produttivo. Dalle uve Fumin, dotate di un notevole corredo polifenolico, si ricava un vino importante e dal colore impenetrabile.

Abbinamento: Vino consigliato in abbinamento con primi piatti saporiti, formaggi di media stagionatura e secondi piatti di media intensita`.

Zona vitigni: I vigneti sono posizionati nei comuni di Aymavilles, Sarre, Saint-Pierre, Saint-Christophe, ad altitudini comprese tra i 500 ed i 650 metri s.l.m.

Temperatura ideale: Servire a 16°/18° C

Produttore: Cave des Onze Communes - Aymavilles - www.caveonzecommunes.it




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