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Il consiglio del giorno dell'enologo: (oggi 17/10/2019)


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CARONTE - EXTRA BRUT

Categoria: Spumanti

Gradazione: 11°

Vitigni: 100 % Petit Rouge

Descrizione: Vigneti in conduzione biologica ubicati nel cuore della zona di produzione del Enfer d’Arvier. In terreni di origine morenica su conoidi alluvionali dove la componente predominante è la sabbia mista a ciottoli, scarsamente dotati di limo e argilla. La zona è interessata da una ventilazione costante, da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e da scarse precipitazioni nel periodo estivo.

Abbinamento: Ottimo con primi piatti tradizionali a base di pasta.

Zona vitigni: Vigneti in esposizione sud alla quota altimetrica di 800 m s.l.m. nel comune di Arvier.

Temperatura ideale: Servire a 8°/12° C

Produttore: 4000 -Quatremille mètres - Vins d'altitude - www.4000metres.net




Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia.