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TheFlintstones.it - Valle d'Aosta
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La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
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 Stampa la scheda  Richiedi info GAMAY | |||
| Categoria: Vini rossi | |||
| Vitigni: Gamay 100% | |||
| Descrizione: Le uve vendemmiate nella terza decade di settembre sono state diraspate e lasciate macerare per 18 giorni in fermentini a temperatura controllata. Il sistema automatizzato di rimontaggio, per l'aspersione del mosto-vino sul cappello di vinaccia, ha permesso di ottimizzare la gestione della vinificazione in funzione del vigore fermentativo. Alla svinatura sono seguiti tre travasi. L'affinamento è avvenuto in vasche in acciaio per 7 mesi e per almeno un mese in bottiglia. | |||
| Abbinamento: Grande concentrazione, struttura e freschezza lo rendono ideale per accompagnare polenta e carbonada o vol-au-vent con fonduta. | |||
| Zona vitigni: Vigneti con pendenza media del 50% e conesposizione sud-est, sud-est sulla collina di Aosta in località Moncenis a 750 mt. | |||
| Temperatura ideale: Servire a 18°/20° C | |||
| Produttore: Institute Agricole Régional - Aosta - www.iaraosta.it | |||
 Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia. | |||
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Benvenuto nella sezione di TheFlintstones.it dedicata ai vini e distillati della Valle d'Aosta. Scopri l'ultima scheda pubblicata nella cata dei vini/distillati… La carta dei vini della Vallèe, vi permetterà di conoscere la qualità dei vini prodotti dalla pregiata uva dei vitigni della regione Valle d'Aosta… |
 | CHAUDELUNE - Vin de Glace (2941) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | VITI ALTE (2544) Cave des Onze Communes |
 | CAVE MONT BLANC (2389) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | FRIPON (2111) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | ANCESTRALE (1965) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | CORNALIN (1946) Cave des Onze Communes |
 | CHAMBAVE SUPERIEUR - Quatre Vignobles (1901) La Crotta di Vigneron |
 | MON BLANC (1843) Les Cretes |
 | CHAMBAVE MUSCAT - Attente (1639) La Crotta di Vigneron |
